Cristiana Beltrão, Alexandre Lalas, Frederic Monnier e Bruno Katz, estão entre as novidades na Cozinha Show do 15º Festival Macaé de Cultura e Gastronomia

Depois dos pratos, a principal estrela do 15º Festival Macaé de Cultura e Gastronomia é a Cozinha Show, que este ano traz diferentes e renomados chefs, baristas, sommelieres, pâtisserie e mixologistas para ministrar as aulas gastronômicas. Entre os nomes na programação estão: Cristiana Beltrão, Alexandre Lalas, Paulo Nicolay, Renato Martins, Rafael Pires, Mauro Ferrari, Diego Melão, Mariana Rezende, Aline Sassaqui, Thiago Teixeira, Joabe Dutra, Patrick Paes, Patrícia Petersen, Bruno Katz, Vanessa Rocha, Adriana Veloso, Pedro Coronha, Roberta Antônia, Raquel Dantas, Frederic Monnier, Pedro Rezende.

Cristiana Beltrão abre a programação na quarta-feira, dia 09, às 20h. Ela é colunista de gastronomia e turismo da Veja Rio e mantém produções de conteúdo sobre culinária e viagens. Importante empresária, restauratrice, pesquisadora e colunista de gastronomia do Rio de Janeiro, conhecida por ter comandado por 25 anos o aclamado restaurante Bazzar. Após o encerramento das atividades do restaurante físico em 2022, criou o Instituto Bazzar com a missão de usar a gastronomia para fortalecer o turismo sustentável. Também no primeiro dia está o sommelier Alexandre Lalas, jornalista, editor-chefe da revista Gula e referência em vinhos, com mais de 20 anos de experiência. Atua como educador em instituições como IVDP, CVRA e Vini Portugal.

Outro destaque na programação da Cozinha Show é o Chef Frédéric Monnier, com título de Maître Cuisiner de France, onde apenas quatro profissionais atuantes no Brasil possuem; Conselheiro do SindRio (Sindicato dos Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro) e da Câmara de Comércio França-Brasil, Presidente da Associação de Chefs França-Brasil com sede no Consulado Francês no Rio de Janeiro. Ele estará na Cozinha Show no domingo, dia 13, às 14h.

Outros nomes de destaque no cenário gastronômico reforçam o time da Cozinha como Mauro Ferrari, cozinheiro à frente da cozinha dos Ferrari, restaurante localizado na Mooca, em São Paulo (SP), e, mais recentemente, da Cozinha dos Ferrari RJ, no centro; a chef Roberta Antônia, no comando da cozinha do Não Me Torra Bar e Café, em Niterói; Vanessa Rocha “Mamuska”, chef do restaurante Maria e o Boi, no Rio de Janeiro, uma das vozes mais potentes da nova gastronomia brasileira, com protagonismo no movimento da gastronomia preta, usando sua plataforma para resgatar e valorizar insumos afro-brasileiros, indígenas e quilombolas e Mariana Rezende, proprietária do Bar da Frente, referência no cenário gastronômico do RJ.