Pratos do 15º Festival Macaé de Cultura e Gastronomia trazem o tema “Terrois” e área Boulevard é novidade

Foi iniciada a montagem do maior evento gastronômico da região: O 15º Festival Macaé de Cultura e Gastronomia, que acontece entre os dias 09 e 13 de setembro, sendo quarta, quinta e sexta-feira, das 18h às 24h, sábado e domingo a partir das 13h, na orla da Praia dos Cavaleiros, com entrada gratuita. Este ano a extensão do evento terá cinco quadras com destaque para a cozinha show e uma nova área de lojas dos produtores locais e empreendedores denominada “Boulevard”; além de uma programação musical e cultural diferenciada, área kids, uma variedade de entradas, pratos, sobremesas e bebidas que harmonizam com as receitas feitas pelos chefs. O Festival é uma realização do Polo Gastronômico de Macaé com apoio da Prefeitura Municipal, patrocínios Master Viana Offshore e Brascabo.

O evento, que está no calendário oficial do município, e este ano trás o tema “Terrois”; conta com 23 restaurantes participantes oferecendo 18 pratos principais, 18 opções de entradas, cinco estandes de sobremesas, duas vinícolas com rótulos diversos de vinhos, três bares de drinks, quatro cervejarias artesanais com muitos estilos nas torneiras, e sete pontos de chopp em todo evento. O público terá todas essas opções para degustar, irá assistir as aulas gratuitas com os Chefs na Cozinha Show e participar das programações musicais e culturais no espaço cultural.

A cada ano os eventos do Polo fazem com que a cidade se consolide como destino gastronômico regional, contribuindo com o desenvolvimento econômico, turístico e cultural. Todos os produtos necessários para elaboração dos pratos são comprados em Macaé movimentando a economia local, bem como a rede hoteleira com a vinda dos turistas para o evento e criando oportunidades para os fazedores de cultura apresentar seus trabalhos.

De acordo com Beto Brandão Produções, o Festival deste ano trabalha a temática “Terroir” como a alma do prato. Ele reúne solo, clima, sementes, plantas, práticas e saberes locais, tudo o que dá identidade a um alimento e transforma cada ingrediente em algo único que a cozinha só precisa revelar. Com sabores autênticos, história e cultura, as entradas e pratos irão trazer receitas inspiradas em combinações novas, conectando técnica com a sua origem. A proposta de celebrar o terroir visa fortalecer a identidade do solo às mãos que plantam, colhem e cozinham, onde cada aroma e cada sabor revelam uma pequena história da nossa região.

Baseados nessa temática, os chefs dos 23 restaurantes e pâtisserie desenvolveram suas receitas. São eles: Adonias, Balli Sushi, Bom a Pampa, Calebito, Cozinha Urbana, Durval Gastronomia, Estação, Feito com Arte, Forneria Giorgio, Gêmeos Restaurante, Hopgarden, lhote Sul, Lagostão, Macahé Burger, Mirabolando, Nuvem de Mel, Picanha do Zé, San Lorenzo, São João bar, Seu Clóvis Burger, Trattoria do Nute, Vicoli e Yashi.